|
El representante por Corrientes del Instituto Nacional de la Yerba Mate, Esteban Friedmeier afirmó “sí, puede llegar a eso, depende del canal comercial con el que se manejen, las cadenas alineadas a nivel nacional con las grandes cadenas en Buenos Aires, probablemente tengan el mismo régimen de precios que los que están en capital federal y el gran Buenos Aires, sujetos a la orden de la Secretaría de Comercio”.
El representante correntino del Instituto Nacional de la Yerba Mate, Esteban Friedmeier afirmó que el precio de la yerba mate podría llegar a $32 en los próximos meses, su valor podría variar depende de las marcas que están controladas por la Secretaría de Comercio de la Nación y los productores que no dependen de este organismo.
“El precio de la yerba mate es un fenómeno que se está dando ahora, que no se dio hace 25 años, hace 25 años le productor recibió los mejores precios de la historia pero fue decayendo año a año, hizo le pico máximo negativo en 2001, 2002, después fue repuntando levemente después de variables prolongados de precios que no cubrían los costos de producción, donde exigió mucha al productor poder subsistir y eso llevó a que mucha gente saliera de la actividad” expresó.
“La demanda sostenida de crecimiento del consumo y del crecimiento de la exportación hace que otra vez el mercado tenga precios que para el productor son buenos y que lo haga otra vez sustentable en ese sentido. Algunos dicen y se preocupan viéndolo únicamente desde el punto de vista del valor de un kilo en la góndola entre $22 y $25 se vuele caro” mencionó.
“Pero hay que medirlo en litros de infusión que genera 1 kilo de yerba lo cual hace relativo ese valor teniendo en cuenta lo que cuesta una botella de buen vino, o el kilo de carne para hacer asado o alguna otra bebida, que tendiendo en cuenta todo el trabajo, todo el proceso de casi un año de estación que tiene que tener la yerba, para que el consumidor la pueda saborear no es tan grave” manifestó.
Precio de la yerba más económica
“Los precios mas bajos los tiene las marcas que están controladas no solamente al salir del molino sino por la Secretaría de Turismo en la venta al público, las cuatro marcas más grandes tienen ese fenómeno con el paquete de kilo y que están rondando hoy los $20 para el público, y lo que ponen a esas empresas elaboradoras en una situación muy difícil, teniendo en cuenta que, ese es el valor que debería tener las salida de molino con una calzada de $11 que es lo que se fijó en la última reunión en el YNIM, y teniendo en cuenta que la hoja verde está fijado en $3,10 o $3,30” explicó.
Puede llegar a subir a $32 el precio de la yerba
“Sí, puede llegar a eso, depende del canal comercial con el que se manejen, las cadenas alineadas a nivel nacional con las grandes cadenas en Buenos Aires, probablemente tengan el mismo régimen de precios que los que están en capital federal y el gran Buenos Aires, sujetos a la orden de la Secretaría de Comercio, pero los comercios menores que tienen un poco más de flexibilidad o que no están bajo un régimen tan férreo de control pueden tener valores que le permitan tanto al elaborador y el comerciante, porque la fijación de precios es para los dos, cuando el comercio maneja con un margen entre el 40% y 60% con respecto a la compra, en este caso la Secretaría fijó un 15%, eso hace que sea difícil sobrellevar la situación para el que elabora y para el comerciante” representante correntino del Instituto Nacional de la Yerba Mate.
